반응형 토란보관법1 토란 수확시기, 효능 토란 수확시기, 효능, 토란대 말리는 방법가을이 깊어지는 10월 중순 무렵, 밭에서는 곳곳에서 토란 수확이 한창입니다. 흙 속에 감춰져 있던 둥근 알토란이 모습을 드러내며 농가의 손길을 기다리는 시기죠. 토란은 땅속 줄기인 괴경을 식용으로 하는 대표적인 뿌리채소로, 은은한 단맛과 부드러운 식감 덕분에 국, 찜, 전골 등 다양한 요리에 활용됩니다. 하지만 수확시기와 손질법, 특히 토란대(줄기)의 건조 방법을 제대로 알아야 좋은 품질의 토란을 오래도록 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 토란 수확시기부터 토란대 말리는 법까지, 단계별로 자세히 살펴보겠습니다.토란 수확시기일반적인 토란의수확 시기는 10월 중순에서 11월 초순입니다. 9월 하순부터 토란대의 아랫잎이 누렇게 변하기 시작하면 수확 준비의 신호로 볼 수.. 2025. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
