반응형 대방어1 방어 부시리 구별법, 가격 방어 부시리 구별법, 제철, 가격겨울이 다가오면 수산시장과 횟집에서 빠지지 않고 등장하는 생선이 바로 방어입니다. 동시에 비슷한 외형과 이름 때문에 자주 혼동되는 생선이 부시리입니다. 두 어종은 같은 전갱이과에 속해 있어 얼핏 보면 거의 구분이 되지 않지만, 실제로는 생김새·맛·제철·가격에서 분명한 차이가 존재합니다. 특히 방어철이 되면 “이게 진짜 방어냐, 부시리 아니냐”라는 이야기가 자연스럽게 오가는데, 이는 소비자 입장에서 손해를 피하고 올바른 선택을 하기 위해 반드시 알아두어야 할 부분입니다. 이 글에서는 외형적으로 구별하는 부시리 방어 구별법부터 제철 시기, 회 맛의 차이, 계절별 가격 흐름까지 체계적으로 정리해 드리겠습니다.방어 부시리 구별법방어와 부시리를 구별하는 핵심은 단일 포인트가 아.. 2025. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
