교육공무직 봉급표 2026: 조리실무사 급여 및 학교급식 조리원 월급 분석

교육공무직 봉급표 2026 조리실무사 급여 및 학교급식 조리원 월급 완전 분석

학교 급식은 단순한 식사 제공을 넘어 학생 건강, 위생 안전, 교육 복지의 핵심 인프라로 자리 잡았습니다. 이 현장을 실제로 운영하는 인력이 바로 교육공무직 조리실무사와 학교급식 조리원입니다. 최근 몇 년 사이 물가 상승, 최저임금 인상, 단체협약 개정, 교육청별 처우 개선 정책이 이어지면서 “교육공무직 봉급표”, “조리실무사 월급”, “학교급식 조리원 급여”, “방학 중 월급” 같은 키워드가 채용 준비생과 재직자 모두에게 중요한 관심사가 되었습니다. 2026년에는 기본급이 단계적으로 상향되고 각종 수당 체계가 정비되면서 실수령액 구조가 더욱 복잡해졌습니다. 단순히 월급 숫자 하나만 보는 것이 아니라 기본급, 수당, 방학 근무 여부, 근속연수, 지역 차이까지 종합적으로 계산해야 실제 연봉을 정확히 판단할 수 있습니다.

교육공무직 봉급표 2026

본 글에서는 2026년 기준 교육공무직 봉급표 체계를 토대로 조리실무사와 학교급식 조리원의 급여 구조를 실무 관점에서 세밀하게 분석합니다.

교육공무직 봉급표 2026의 기본 구조

교육공무직 급여는 일반 기업처럼 단순 월급제가 아니라 다층 보상 체계입니다. 기본급 위에 공통수당과 직종수당이 더해지는 구조이므로 항목별 이해가 필수입니다. 먼저 전체 틀을 정리하면 다음과 같습니다.

• 기본급
• 정액급식비
• 명절휴가비
• 정기상여금
• 근속수당
• 직종 관련 수당
• 가족수당
• 맞춤형 복지비 및 기타 복리후생

이 구조 때문에 동일 직무라도 경력, 자격증, 지역, 근무일수에 따라 월급이 크게 달라집니다. 특히 조리직군은 수당 비중이 높아 기본급보다 실수령액이 20~40% 이상 높게 형성되는 특징이 있습니다.

교육공무직 유형 구분과 조리직군 위치

교육공무직은 크게 1유형, 2유형, 유형 외 직군으로 구분됩니다. 조리실무사와 조리원은 대부분 2유형에 속합니다. 유형별 성격을 간단히 정리하면 다음과 같습니다.

• 1유형: 영양사, 사서, 상담사, 돌봄전담사 등 전문직군 중심
• 2유형: 조리실무사, 조리원, 행정실무사, 전산실무사 등 현장 실무직군
• 유형 외: 미화원, 당직전담원, 복지전문가 등 특수 직군

2유형은 기본급이 1유형보다 낮지만 대신 근속수당, 직무수당, 위험근무수당 등 보완 수당이 많이 붙는 구조입니다. 따라서 조리직군은 기본급만 보면 낮아 보이나 실제 급여 총액은 상당히 높은 편에 속합니다.

2026년 기본 조리실무사 급여, 학교 급식 조리원 월급계산 방식

조리실무사는 급식 조리의 핵심 담당자입니다. 대량 식재료 전처리, 조리, 배식 관리, 위생 점검, 식중독 예방 업무까지 수행하며 단순 보조 인력이 아닙니다. 2026년 기준 조리실무사 급여 항목을 세부적으로 정리하면 다음과 같습니다.

• 기본급 약 2,100,000원 내외
• 정액급식비 월 150,000원
• 위험근무수당 월 50,000원
• 조리면허수당 기본급의 5% 약 100,000원
• 근속수당 월 30,000원부터 최대 900,000원 이상
• 명절휴가비 연 180만원 이상
• 정기상여금 연 100만원
• 가족수당 별도

이를 월 환산하면 초임자 학교 급식 조리원 월급은 약 240만원 전후, 경력 5년차는 260만원 이상, 10년 이상 근속자는 280만원~300만원 수준까지 상승합니다. 실제 채용 공고에서 제시되는 월 230만~250만원은 기본급 중심 금액이며, 각종 수당과 상여금이 포함되면 실질 소득은 더 높아집니다.

조리실무사 급여, 학교급식 조리원 월급

학교 급식 조리원 월급 구조

조리원은 조리 보조와 배식, 세척, 위생관리 지원을 담당합니다. 직무 책임은 조리실무사보다 낮게 분류되지만 급식 운영에 필수적인 인력입니다. 학교 급식 조리원 월급 급여 체계는 다음과 같습니다.

• 기본급 약 2,050,000원~2,100,000원
• 정액급식비 월 150,000원
• 위험근무수당 월 50,000원
• 근속수당 동일 적용
• 명절휴가비 및 상여금 동일
• 일부 지역 직무수당 추가

평균 월급은 220만원~240만원 수준이며, 장기근속 시 260만원 이상까지 상승합니다. 즉 조리원 역시 경력에 따라 실질 연봉 차이가 크게 발생합니다.

학기 중 급여와 방학 중 급여 차이

조리직군 급여 논란의 핵심은 방학 중 비근무 제도입니다. 학기 중에는 정상 급여가 지급되지만 방학 기간에는 근무일이 줄어들거나 무급 처리되는 경우가 많습니다. 이를 수치로 정리하면 다음과 같습니다.

• 학기 중 월급 260만~300만원
• 방학 중 월급 70만~120만원 수준
• 연평균 보수 약 2,200만~2,600만원
• 방학 근무 여부에 따라 연봉 격차 발생

즉 월급만 보면 높아 보이지만 연간 총액 기준으로 보면 체감 소득이 낮아지는 구조입니다. 이 때문에 최근에는 방학 유급화 또는 최소 보장급여 확대 요구가 꾸준히 제기되고 있습니다.

각종 수당 항목 세부 정리

조리직군 실수령액을 결정하는 핵심 요소는 수당입니다. 주요 항목을 정리하면 다음과 같습니다.

• 정액급식비 월 15만원
• 명절휴가비 설·추석 각 지급
• 정기상여금 연 2회 분할
• 근속수당 장기근속자 우대
• 가족수당 배우자 4만원, 자녀 3만~11만원
• 맞춤형 복지비 포인트
• 일부 교육청 교통보조비

이 항목만 합산해도 연간 400만원 이상 추가 소득이 발생할 수 있어 기본급보다 수당 관리가 더 중요합니다.

실제 근무 조건과 노동 강도

급여를 평가할 때 반드시 고려해야 할 부분이 근무 환경입니다. 조리직은 대표적인 고강도 현장직입니다.

• 새벽 출근 또는 오후 교대근무
• 하루 8시간 이상 장시간 서서 근무
• 고온·고습 환경
• 대형 조리기구 사용 위험
• 대량 세척 작업 반복
• 위생 규정 준수 필수

체력 소모가 큰 만큼 위험근무수당이 지급되는 이유도 여기에 있습니다. 안정적인 공공기관 일자리라는 장점과 함께 육체적 부담이라는 단점이 동시에 존재합니다.

지역별 급여 차이와 적용 시기

교육공무직 봉급은 전국 공통 기준을 따르지만 교육청별 단체협약, 예산 상황에 따라 차이가 발생합니다. 수도권은 교통비나 직무수당이 추가되는 경우가 많고, 일부 지역은 방학 중 근무일이 더 많아 연봉이 높아질 수 있습니다. 또한 교육청은 1월, 학교는 3월부터 적용되는 등 시행 시점도 다릅니다. 지원 전 반드시 해당 교육청 공고를 확인해야 합니다.

지원자 관점 급여 계산 예시

실제 연봉을 계산할 때는 다음과 같은 방식으로 접근하는 것이 현실적입니다.

• 월 기본급 + 월 고정수당 합산
• 상여금과 명절휴가비를 12개월로 나누어 환산
• 방학 중 근무 개월 수 고려
• 세전 연봉 계산 후 4대보험 공제

이 과정을 거치면 단순 월급보다 정확한 연소득을 예측할 수 있습니다.

결론

2026년 교육공무직 봉급표 기준에서 조리실무사와 학교급식 조리원의 급여는 기본급 인상과 수당 확대 덕분에 학기 중 체감 월급이 250만원~300만원 수준까지 형성되며 공공기관 직군 중 비교적 안정적인 보수를 제공합니다. 다만 방학 중 비근무 구조로 인해 연평균 소득은 낮아질 수 있으므로 반드시 연봉 기준으로 판단해야 합니다. 안정성, 복지, 정년 보장, 퇴직연금이라는 장점과 함께 교대근무와 높은 노동 강도, 방학 소득 공백이라는 구조적 특성을 모두 고려한 뒤 진로를 결정하는 것이 합리적입니다. 급여 항목을 정확히 이해하고 계산한다면 조리직군은 충분히 경쟁력 있는 공공 일자리로 평가할 수 있습니다.