반응형 지속가능수산1 가을 꽃게철 제철 봄 꽃게철 지난지가 얼마 안됐는데 뭔 벌써 가을 꽃게철 얘기인가 싶으시겠지만요. 블로그는 한발 앞서 가야 합니다.가을 꽃게철 제철, 지금이 놓치면 아쉬운 이유꽃게는 ‘봄 암꽃게, 가을 수꽃게’라는 말이 있을 만큼 계절에 따라 가장 맛있는 시기가 달라집니다. 가을(9-11월)은 수꽃게 특유의 탱글한 살과 고소한 맛이 절정을 이루는 때로, 산란 준비를 마친 뒤 살을 채워 비축한 영양이 그대로 전달됩니다. 본문에서는 가을 꽃게철 꽃게의 생태·금어기·구매 팁·조리법까지 한눈에 정리해 드리겠습니다.꽃게 생태와 계절별 특징성장 주기와 산란·탈피 사이클1년 동안 15회 이상 탈피하며 성장.5-6월 산란 직전 암꽃게는 알과 내장이 풍부해 봄 별미로 불림.탈피를 마친 수꽃게는 여름 동안 살을 키워 가을에 가장 맛이 좋.. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
